什么是“错位竞争”？
错位竞争的关键在于“错”字，它代表“开创”与“颠覆”。一家企业最重要的核心价值来开创。
企业要开创什么呢？
比如，经营餐馆要开创什么？经营酒店要开创什么？经营服装企业要开创什么？
答案是：企业要开创独一无二的用户价值。
无论是制造业、服务业，还是高科技领域，任何行业的企业都要开创独一无二的用户价值。
企业通过发掘与竞争对手不同的空白市场，为用户创造独一无二的价值，从而避免直接与“雄鹰”对手进行激烈竞争，实现错位飞行。
因此，“‘我’等于什么”这一问题的准确答案是：开创独一无二的用户价值。
举例，特斯拉在汽车领域开创了智能汽车；可口可乐在饮料市场开创了碳酸饮料；红牛则开创了能量饮料。
在方便面行业，有一家企业通过错位竞争，不断开创独一无二的用户价值，成为行业的佼佼者。这家企业就是今麦郎。
2023年9月，在全国工商联发布的“2023中国制造业民营企业500强榜单”中，今麦郎再次强势入围。在当前方便面行业整体增长乏力的背景下，今麦郎是如何实现赛道加速，逆势生长的呢？
错位竞争，品类创新，开创独一无二的用户价值
1994年，中国方便面市场呈现出康师傅、统一、华丰三大品牌并驾齐驱的竞争格局。刚刚成立的华龙集团（今麦郎前身）想要生存下来并在市场上站稳脚跟，并不容易。
范现国先生深知，在一条已经拥挤不堪的赛道上，仅凭模仿或跟随，难以超越实力强大的竞争对手。面对这些领先的“雄鹰”，今麦郎这只“雏鹰”要想崭露头角实现逆袭，要另辟蹊径，不走寻常路。他认为，没有任何一家企业强大到无法被挑战，也没有任何一家企业弱小到无法去竞争，关键在于抓住“牛鼻子”。“牛鼻子”就是用户的需求点、竞争对手的弱点以及市场的空白点。
通过抓住“牛鼻子”，今麦郎避开康师傅、统一、华丰进军一线城市的打法，以超高性价比优势产品，深耕三四线市场，实施“农村包围城市”的错位竞争策略，巧妙地避开了与一线品牌在城市市场的正面交锋，同时也充分发掘了农村市场的巨大潜力，为今麦郎的发展开辟了一条新路径。
为了抢占用户心智，让用户知道“今麦郎等于什么”，今麦郎在营销上开创了墙体广告。其标志性的广告语“华龙面，天天见”以大字形式广泛覆盖于国道、省道两侧，深入人心，家喻户晓，成为当时“墙体广告之最”。
华龙面当时有多火？据范现国先生回忆，当时企业连续6个春节没放假，全体干部员工轮班上岗保障生产，确保产品的及时供应，以应对市场的需求。
这是今麦郎第一次采取错位竞争，这一策略的成功实施，使其在农村市场迅速崛起，成为行业领先的首家民营方便面企业。2001年末，今麦郎的总资产超过30亿元，产品覆盖全国30个省、1900个县，超越华丰，成为仅次于康师傅和统一的中国第三大方便面品牌。
今麦郎第二次选择了错位竞争
2002年，范现国先生敏锐地发现，随着国家城市化进程的加速和用户需求的多元化，单纯依赖农村市场和价格优势已难以支撑企业的可持续发展和战略性成长。企业的未来一定需要城市市场，而且要不断开创新赛道、打造新品类，企业才能在激烈的市场竞争中真正胜出。因此，他做出了一个重大决策：放弃经营多年的华龙品牌，全力打造一个全新的企业品牌，以满足市场不断变化的需求。
这个崭新的品牌，就是我们所熟知的“今麦郎”。站在新的起点上，今麦郎第二次选择了错位竞争
当康师傅、统一等业界巨头将方便面市场聚焦于“快速、便捷、实惠”时，今麦郎以“弹面”为核心价值，开创了全新的产品概念与用户价值。通过深入人心的广告语“弹得好，弹得妙，弹得味道弧呱叫”，成功占领了大批用户的心智。
“弹面”一经推出，就奠定了今麦郎的江湖地位，销量持续增长，成功跻身城市高端市场，打破了行业巨头垄断的局面。
2016年，随着新消费时代的来临，中共中央、国务院印发了《“健康中国2030”规划纲要》，其中提出了减油、减盐、减糖的目标。这一宏观政策的提出让范现国先生产生了深刻共鸣，他意识到：国家有要求，人民有需求，企业就应该有信仰，行业才有希望。
为了响应国家“三减政策”的要求，以及满足用户对健康的需求，今麦郎又一次选择错位竞争，跳出固有思维模式，开始做更高层级的探索。今麦郎从制作工艺上寻找突破点，以创新蒸煮工艺取代传统方便面的油炸工艺，开创了“0油炸健康面”，改变了人们心目中对方便面的传统认知，重新定义了“方便面”，引领了0油炸健康面新时代。
“拉面范”采用的蒸煮工艺，以颠覆性的创新终结了日本领导了60年的油炸工艺时代，为用户带来了一碗健康的中国方便面。“拉面范”上市不足一年，单品销量增幅高达180%，用户笑称“妈妈再也不反对我吃方便面了”。
随后，在方便面行业面临原材料棕榈油、面粉等价格持续上涨、外卖和速食新品类双重夹击的“寒冬”里，今麦郎成功地避开了价格战、流量战的“野性内耗”，凭借“拉面范”“板面”“绿牛”等核心产品的错位竞争，确保了企业的持续增长。
纵观今麦郎的整个发展历程，我们不难发现，这家企业一直走在错位竞争的道路上，勇于探索、另辟蹊径、大胆创新、颠覆传统，开创了独一无二的用户价值。
今麦郎为什么要选择错位竞争
范现国先生认为，错位竞争不是企业走不走的问题，而是企业要想生存下来，要想可持续发展，必须走的问题。
企业选择错位竞争，选择开创，就要跳出跟随者的舒适圈，往往越难走的道路，越可能成功；越舒服的道路，越容易失败。企业要做难而正确的事，错位竞争很难，却是正确的事。只有披荆斩棘走过去，才能获得真正的成功。
错位竞争不是企业走不走的问题，而是企业要想生存下来，要想可持续发展，必须走的问题。
一今麦郎董事长范现国
这是一家企业从无到有、从小到大、从弱到强的故事，同时也折射出中国食品行业的蓬勃发展和时代变迁。
正是秉持着以错位竞争，品类创新，开创独一无二的用户价值为核心的经营理念，通过持续的创新和自我迭代，今麦郎逐步构筑了坚实的壁垒，有了“绝活”。正是这些核心价值，使得今麦郎一次次穿越了经济周期，实现了30年的跨越式发展，朝着国际化与高质量发展之路前行，展现出旺盛的生命力与活力。
