昨日，行动教育校友企业蜜雪冰城在港交所主板挂牌上市，上市首日高开超29%，总市值破千亿，打破了茶饮行业上市的“破发”魔咒，直接刷新了港股纪录，成为港股新一代“冻资王”。
这家从河南郑州走出来的中国企业，全球门店已经超过4.6万家，超越星巴克，成为全球最大现制饮品企业。
跃居全球第一，何以蜜雪冰城？校企同行，在服务蜜雪冰城的过程中，我们看到了“雪王”的大道至简：数十年只练一招，一招制胜。
蜜雪冰城451期《浓缩EMBA》学习团队
截至目前，蜜雪冰城已累计90余人报读《浓缩EMBA》
独一价值
好喝里的最便宜
便宜里的最好喝
商业的逻辑是价本利，所以产业链的价值竞争只有两条路：
一条是基于“价”，瞄准高端市场，持续做加法的价值创新路线。
一条是基于“本”，瞄准大众市场，需要做减法的总成本领先路线。
两条路，企业只能二选一，选定并且走到底，打造王牌，便能成为王者。
“雪王”蜜雪冰城无疑是总成本领先价值路线的深度践行者。
价格和价值是硬币的两面，当市场上“拥挤”着定价十几或几十的网红茶饮时，蜜雪冰城在每个环节极致压缩成本，兼顾“真材实料”与“极致性价比”，让利消费者，锁定2~8元核心价格带，用6元均价撕开市场，做到了“好喝里的最便宜，便宜里的最好喝”。
总成本领先，价值独一无二，让蜜雪冰城迅速掀起发展势能，形成了“10杯柠檬水8杯出自蜜雪冰城”“10支现制冰淇淋3支来自蜜雪冰城”“10杯珍珠奶茶超3杯来自蜜雪冰城”的规模效应，这也成为了蜜雪冰城角逐全球消费市场的核武器。
图片来自网络
战略定力
28年如一
“永远走群众路线”
蜜雪冰城创始人张红甫在创业日记中曾这样写道：“不管别人怎么说怎么看，我只是希望我们的顾客能够轻轻松松，毫无压力。只要他们喜欢，只要我们还能扛得住，我们就永远走群众路线。”
“永远走群众路线”这句话，蜜雪冰城践行了28年。
创业都是九死一生的，早在1997年，蜜雪冰城在“寒流刨冰”时代也经历了“三死三生”：
第一次开店，只开了两个月就被迫关门；
第二次开店，没多久就因修路被封；
第三次开店，开了没多久又赶上拆迁；
第四次开店，一间六十多平米的店铺，产品也从刨冰升级到了香蕉船、奶昔、冰淇淋等更多选择，正式改名“蜜雪冰城”，生意逐渐走上正轨，随后郑州开始大规模的城市改造，蜜雪无奈再次拆迁，在一家菜馆门口弄了个水吧，卖2块钱的蛋筒冰淇淋，没想到，这物美价廉的冰淇淋竟然火了。
图片来源：《蜜雪冰城创业日记》张红甫
“低价不低质”的蜜雪冰城，终于等来了自己的春天。
随后，从蛋筒冰淇淋定价1元打开下沉市场，到全球超4.6万家门店，蜜雪冰城不搞多元化、不偏离革命路线，始终“价格”贴着地面飞行。
就算是疫情持续的那三年，许多奶茶品牌迫于成本压力纷纷涨价，蜜雪冰城也坚持不涨价。
蜜雪冰城28年如一的战略定力告诉我们，人性总是贪多求全，但企业家要保持战略自律，有所为有所不为，因为做企业不是机会主义，而是专业主义，好战略，是取一舍九，一生一事，一战到底。
蜜雪冰城《浓缩EMBA》方案路演现场
深挖万米
深耕全产业链
“好料才能出好菜”
锁定价值路线，保持战略定力，产品开始代表蜜雪冰城席卷市场。品质是企业的天条，产品等于人品，“雪王”的品质管控，绝不是单点管理，而是全产业链管控。
蜜雪冰城的商业版图像一座倒置的金字塔：水面之上是4.6万家门店，水面之下是横跨五大生产基地、79万平方米产能、165万吨年产量的超级供应链。
“好料才能出好菜”，是蜜雪冰城创始人张红超父亲常说的话，如今也成了蜜雪冰城做产品的信条。
原料端，蜜雪冰城打造了覆盖全球六大洲38个国家的采购网络，优选真、纯、鲜原料，加工、输送至全球门店。目前蜜雪冰城给加盟商的饮品食材超过60%为自产，其中核心饮品食材为100%自产。
物流端，蜜雪冰城实现了12小时覆盖全国90%的区县，悄然重构了中国现制饮品行业的底层基础设施，也构建了蜜雪冰城难以打破的护城河。
喜茶、奈雪的茶等品牌也曾试图走过低价路线，但由于门店规模不足、物流体系不全等原因，始终无法将成本压到蜜雪冰城的水平。
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蜜雪冰城再次用万米护城河告诉我们，企业要为用户创造独一无二的价值，就必须从源头开始控制好整个供应链，这样才能做到前无古人后无来者，否则，企业就无法实现价值的穿透。
中国“雪王”
走向世界，迈向百年
2018年，伴随着首家海外门店在越南河内开业，蜜雪冰城开始了全球化征程，到2023年，按照出杯量和门店数计，蜜雪冰城已经成为东南亚最大的现制茶饮品牌。
正如蜜雪冰城的招股书所言：“我们卖的不是奶茶，而是中国供应链的系统能力。”当蜜雪冰城将河南的中央工厂模式复制到东南亚，带动了当地咖农增产30%，这也意味着，中国消费品的工业化能力，正在重塑全球市场规则。
从郑州街角到港交所敲钟，蜜雪冰城用28年演绎了什么叫大道至简，顶尖高手只练一招，便能一招制敌。
在消费升级与降级并行的时代，蜜雪冰城用群众路线穿透市场周期，用产业链深耕构建竞争壁垒，用文化符号突破地域边界。当“雪王”的权杖指向全球时，这已不仅是一家中国企业的成长史，更是大国经济实力在全球消费领域的具象化表达。
上市时，蜜雪冰城将股票代码选定为“02097”，2097年，正是蜜雪冰城的百岁之年，这也意味着，站在全球第一的高峰上，“雪王”开启了下一段征程：迈向百年。
祝福校友企业蜜雪冰城，校企同行，迈向百年。
