中国茶文化,至今已有4700多年,而如今的茶行业,依然是格局散、企业小的特性,集中度低,生产效率也低。
中国是全球最大的茶叶生产消费国,而全球第一大茶品牌却是英国的立顿,甚至立顿一家企业的规模就抵过了中国7万家茶企。
泱泱茶叶发源国,居然一国抵不过一司?一位世代做茶的福建人,心里窜着一股劲,决心迈向第一,“领衔爆改”茶行业。
他就是10年持续稳坐中国白茶第一品牌品品香的创始人林振传,他带领品品香32年专注一杯白茶,从90年代的茶叶批发市场走出来,回到白茶发源地福建福鼎,整合当地茶资源,专注做好茶品质,打响白茶品牌第一枪,并立志将中国白茶远销世界、美好世界。
这一路,挡在他面前的不仅是如何做好产品,如何经营好企业,更大的挑战是推动行业改性,从农产品向消费品升级,实现标准化、智能化、品牌化,孕育能够享誉世界的中国茶品牌。
他如何逆流而上,登上白茶之巅?
近期,行动教育【迈向第一】校友企业案例专栏有幸专访到品品香的创始人林振传先生,他的曲折创业之路,有胆大包天的闯劲、有敢为人先的魄力、更有“一杯白茶,美好世界”的雄心。
品品香 创始人 林振传
《校长EMBA》70期
本期要点
1
打响品牌第一枪,品牌 = 品质 = 标准,品品香的破局之路
2
树立第一的目标,敢想 = 敢做 = 做成,品品香的第一之路
3
持续聚焦白茶单品类,一米宽,万米深,品品香的创领之路
90年代的批发市场之争
做茶,没品牌,没未来
1992年,林振传开始正式踏上茶行业的创业之路,一个小作坊,向茶农收购茶叶,简单粗加工,卖给集体茶厂。
一年不到,中国全面转入市场经济体制,集体茶厂纷纷倒闭,林振传也跟着负债累累。为了再寻销路,他创新茶品,只身带货北上,搭建渠道,卖茶还债。
1997年,中国第一大茶叶批发市场北京马连道京马茶城开业,品品香(当时名为“一品香”)瞄准机遇,第一批入驻。
刚到批发市场时,凭借在北方构建的销售渠道,品品香的生意还算红火,但随着入驻商家越来越多,品品香的先发优势渐渐消散,就算起得最早,走得最晚,做全茶城最勤奋的茶商,也难以挽回营收向下的趋势。
北京一品香茶庄(2002年摄) | 图源:三联生活周刊
当时的批发市场现状是,各家门店卖的茶高度雷同,多品类且品质相仿。买家多的时候,卖家的日子还好过些,而供过于求时,各门店就开始想方设法吸引客户,价格战不可避免,各家降价后,品质也跟着下降,世代做茶的林振传看在眼里,痛在心里。
另一方面,因为多品类竞争,销售渠道分散,多方款项“拖账、赖账”的现象越来越普遍,茶商的经营普遍开始内忧外患。
那时候,林振传深深意识到,做茶,没品牌,没未来。
因为品牌等于品质,等于标准,品牌等于客户,等于信任,在众多茶产品中,同一品类,一定是品牌打天下,品牌让客户选择你并且持续选择,是企业持续发展的根基。
那时候,他看到英国茶品牌立顿在中国乃至全球市场的畅销,结合立顿的茶品质,他看到了立顿背后的标准化,以及品牌对茶品类畅销的巨大推动力,他下定决心,中国茶业,要做品牌。
而那时候,中国茶企几乎没有品牌意识,他在业内率先打响品牌第一枪。
拿100万奔赴,欠360万启程
“做白茶第一”救了品品香一命
随后,他立马在工商局注册“品品香”品牌商标,而做品牌,不是简单的产品冠名,是在保障品质一致性的基础上,建设一整套“研产供销服”的标准化体系。
于是,他大胆决定:“福建福鼎是白茶原产地,回家乡,建工厂,做品品香。”
那时候,白茶因为长期出口,在国内还是一个不主流的品类,内销份额微乎其微,茶叶市场籍籍无名。
年轻的他,哪管建立市场认知的前路漫漫,更不知未来将面临多大的挑战,拿着100多万的所有积蓄,便踏上了“品品香”的造梦之路。
“先上路,才有路。”他说。
回到家乡,他热血澎湃,拿地,建工厂,从不计成本,在年底结算工程款的时候,一经核算,当头棒喝,“100万,都不足以为品品香打地基,倒欠360多万工程款,如何还清?”
“根本睡不着。”他描述当时的状态。
“最不行的时候,往往就是成功的开始。”他又说。
可能是天将降大任于斯人也,也可能是天无绝人之路,建完厂的第二年,福鼎政府发布一条政策:政企携手,打造福鼎白茶品牌。
“品品香的机会来了。”
他马不停蹄准备材料,向政府汇报自己要打造“中国白茶第一品牌”的雄心壮志,并介绍自己刚刚落成的茶厂以表决心,政府看到了年轻人的拼劲与潜力,也看到品品香茶厂的规模与先进性,于是,把品品香作为重点扶持单位。
也在这一年,国家出台政策,鼓励农业产业化,对于农业产业化项目,可以向国家申请低息贷款,分5年还。品品香,有了喘息的机会。
接下来的几年里,品品香瞄准“中国白茶第一品牌”的目标,坚守品质、扩大产能,“那时候真的很苦,每天工作多长时间,根本没概念,一门心思把茶做好,把茶卖出去。”
彼时,国营外贸寻找国内优质白茶供应商,因为要做第一,品品香迸发出超常的发展能量,因极具潜力和追求第一的品质,品品香顺势拿到了白茶外贸供货商的名额,品品香白茶有了大销路。
随后,私营企业可以自主外贸,因为要做第一,品品香从福鼎出发,频频参加国内外茶叶展会,并把握机会,选择与世界级茶企合作,在与世界级企业的磨合中,品品香的管理力、组织力、产品力都得到了极大的提升。“当时,为了给世界级客户证明品品香的能力,我们写了一本书那么厚的材料,拿下世界级客户后,他们给品品香带来的可能不是最多的营收与利润,但绝对带来了非常大的质量管控能力与组织能力的提升。”
时势造英雄,机会永远只给有准备的人。
因为选择做第一,困境中的品品香得到政府的扶持;因为选择做第一,品品香的品质得到国企外贸的认可,销路向全球延展;因为选择做第一,品品香与世界级企业合作,加速锻造第一企业的生命力。
聚焦、聚焦、再聚焦
中国白茶,飘香世界
不到5年,品品香就还清了所有贷款,也在绝地求生中,锻造了白茶第一品牌的能力。
当手上有余钱时,很多企业都会选择扩大产业版图,去追风口,寻求经济性更好的项目,而品品香却决定聚焦、聚焦、再聚焦,坚守白茶赛道。
“中国茶企业很喜欢把品类做多,认为做得多,就能赚得多,搞得非常复杂,客户无法认知,产品品质也无法保证,最后很难走向强大。”他说。
茶是一个古老行业,几乎难有周期性风口,更具挑战的是,茶行业千余年发展遗留了很多难以打破的桎梏,这也是很多茶企做不大、做不强的原因之一,而林振传觉得,泱泱茶叶发源国,当有享誉世界的中国茶品牌。
于是,品品香一方面,一米宽,持续聚焦白茶赛道,立志“一杯白茶,美好世界”;
一方面,万米深:
- 深耕品质,林振传作为福鼎白茶制作技艺代表性传承人、中国制茶大师,秉承林氏数百年技艺,传承创新“开合精成”制茶工艺,从源头打造高品质白茶,并以统一生产标准、统一绿色防控、统一工艺技术、统一质量管理、统一茶青定价,从茶园管理到生产加工,高标准、高品质、高价值,守住原产地,守住标准,做一杯高品质白茶。
- 科技创新,品品香打造福鼎最大且首个集标准化、智能化、自动化生产、科技创新及信息化管理为一体的白茶产业园,园区建成有福鼎白茶基因库、国家级技能大师工作室、标准化实验室、智能化信息中心、福鼎白茶自动化精制生产线、自动包装生产线、自动化紧压设备、监控系统、控制系统、信息化管理系统等,实现自动化监控、信息化管理、标准化生产。
品品香茶业自主研发的LED 白茶复式萎凋智能化生产线
品品香白茶产业园信息中心数智化大屏
- 创新模式,品品香组织分散茶农,联动有经营能力的茶农成为品品香联合体成员,茶农-联合体-企业三方协作,组成有效的供应链管理系统,品品香联合体模式完成优质原料的稳定供应,茶叶通过技术团队实验检测、六道精制,合格才能出售。目前,品品香已累计链接农户茶园3.5万多亩,管理并辐射4万多亩的茶园基地,占福鼎全域可种植茶园总面积12%。
- 深化服务,品品香将福建地域魅力与白茶文化相结合,借力空间文化,打造全国800家高端茶文化空间,遍布全国30个省区市,以用户体验感为中心,为人们带来更美好的生活方式。
32年,品品香10年摘得由中国茶叶流通协会颁发的“全国白茶市场占有率第一”头衔。
作为白茶行业的领军者,这32年里,品品香为了白茶发展多方奔走,带头建立白茶行业标准体系,与茶业从业者共学管理经验与种植技术,推动传统白茶企业向茶园集约化,产品标准化、经营品牌化转型,助推白茶从籍籍无名走向今天的兴盛局面。
品品香茶园之一
近几年,一种很新的休闲方式在年轻人中流行:围炉煮茶。三五好友围炉闲坐,一个炭炉,一套茶壶,煮上爱喝的茶,配一些小食,烟火气十足。
茶馆业态兴起,茶文化渗进年轻人圈层,据抖音数据,茶行业18岁至30岁兴趣用户占比已经提升至38.4%。中国茶,迎来新质消费力。
坚持做一杯好白茶、推动白茶行业发展的品品香也迎来新市场、新机遇,“一杯白茶,美好世界”的使命将稳步落实,“中国白茶,享誉世界”的目标将在品品香的脚下,亦步亦趋,步步生香,长期主义,终会抵达……
品品香携手行动教育推动管理者升级,锻造组织力,打造学习型组织,至今,品品香管理团队已有近100人学习行动教育课程,并携手落地绩效、营销、企业大学等咨询辅导项目。
品品香《校长EMBA》学习团队